肥胖，是一種複雜的多因子疾病，肥胖症與超過195種併發症有關，不只造成心血管疾病、糖尿病…等慢性疾病，也會增加罹癌風險。世界肥胖聯盟(WOF)、肥胖學會(TOS)、歐洲肥胖研究協會(EASO)…等，都將肥胖視為現代慢性病。因此減重已不再是追求身型的表淺問題，避免引起其他併發症，才是現代人應該正視的問題。

瘦身成功與否，和飲食比例有很大的關係，根據研究顯示，當肥胖者成功減輕體重後，至少一年內會造成食慾激素的變化，使飢餓感和食慾增加。這是因為減重改變了身體控制食慾、能量攝取、能量消耗的恆定系統，許多人因此無法控制飲食，陷入反覆復胖的惡性循環中。一般來說，只要睡得好、吃得健康，再加上適當運動，就容易瘦下來，「減肥瘦身」跟「健康管理」是同樣的一件事。